หลังจากที่ห่างหายการเข้าครัวไปสักพัก วันนี้เชพเหมียวกลับมาแล้วจ้า และกลับมาครั้งนี้ก็ไม่ได้มามือเปล่านะ เพราะเรามีเมนูอาหารอร่อยๆ และทำง่ายมากๆ มาฝาก นั่นก็คือ “ไข่เจียวปู” เนื้อหนานุ่มแสนอร่อยนั่นเอง

แค่เห็นหน้าตาของเมนูนี้ก็ยั่วน้ำลายจะแย่แล้ว ถ้าอย่างนั้นไม่รอช้ากันแล้วนะ ใครพร้อมแล้วมาลุยกันเลย **อย่าลืมหุงข้าวรอไว้ด้วยนะ จะได้ทานพร้อมกับไข่เจียวร้อนๆ ยังไงละ อิอิ!!**

วัตถุดิบ

-ไข่ไก่ 1 ฟอง

-กรรเชียงปู 30-50 กรัม

-นมสด 2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลเล็กน้อย

วิธีทำก็ง่ายๆ เลยจ้า

-เพียงแค่ตอกไข่ใส่ลงในชามผสม แล้วใส่กรรเชียงปูลงไป ตามด้วยนม น้ำปลา และน้ำตาล จากนั้นคนให้เข้ากัน แล้วพักทิ้งไว้

-ต่อไปตั้งหม้อ แล้วใส่น้ำมัน รอจนหม้อร้อนจัด ก็เทไข่ลงไปทอด จากนั้นก็ค่อยๆ หรี่ไฟลง โดยจะทอดประมาณ 2-3 นาที แล้วกลับด้าน รอให้สุดเพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ

และนี่ก็คือหน้าตาของ “ไข่เจียวปู” เนื้อหนานุ่ม หอมอร่อยฝุดๆ

ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ พร้อมด้วยซอสพริกแสนชุ่มฉ่ำ มันฟินแบบนี้นี่เอง

สำหรับเมนูไข่เจียวปูแสนอร่อยนี้ เหมียวขี้อ้อนต้องขอขอบคุณ คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิป และเจ้าของเพจ Maekwansri เป็นอย่างมาก ที่ได้มาแชร์สูตร พร้อมกับแนะนำเมนูอาหารอร่อยแสนน่ากินแบบนี้

แหมๆๆ เห็นภาพแล้วก็ทำเอาท้องร้องจ๊อกจ๊อกกันเลยทีเดียว ว่าแล้วก็ขอตัวไปคุ้นตู้เย็นหาอะไรกินแปบบบบบ

Cr. Maekwansri

ที่มา :