เปิดสูตร หมูปิ้งนมสด อาหารยามเช้าของเด็กๆ และคนวัยทำงาน
หมูปิ้งนมสด กับเข้าเหนียวร้อยๆ ในตอนเช้า เป็นอะไรที่ฟินสุดๆ แล้ว วันนี้เราจึงเปิดสูตร หมูปิ้งนมสด ให้ทุกๆ คนได้ลองทำัน
เมนูปิ้งยอดฮิต ที่นำสันคอหมูหมักจนได้ที่แล้ว เสียบไม้ปิ้งจนสุกหอมรับประทานพร้อมข้าวเหนียวร้อน ๆ
ส่วนผสม
- หมูสันคอหั่นชิ้น 250 กรัม
- รากผักชีซอย 1 ช้อนชา
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 1/4 ถ้วยตวง
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำหวาน 1/2 ช้อนชา
- ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ไม้สำหรับเสียบ
วิธีทำ
1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียดตักใส่ภาชนะ
2. ใส่ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย นมสด น้ำมันพืช และซีอิ๊วดำหวาน ลงในเครื่องที่โขลกไว้คนให้เข้ากัน ใส่เนื้อหมู และผักชี คลุกเคล้าพอเข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง
3. นำหมูที่หมักไว้เสียบด้วยไม้ ปิ้งจนสุกหอม จัดเสิร์ฟ